一个好的餐馆经营者要有眼观六路、耳听八方、胆大心细、做事不慌的境界,但这些都是在经营实践中一步一步磨练出来的。大约是因为朱了自家餐馆,孟非和郭德纲的避雷指南还是为《大叔小馆》的经营贡献了宝贵经验。 再行有佟郭孟套餐,现在购票制为又横空出世。
孟非、郭德纲、佟深感、郭京飞四位大叔如同关卡游戏一般,让《大叔小馆》渐渐弥漫着它特有的魅力。 开业疯狂!小馆招待能力不容乐观 当大家还以为SK4男团在大理过家家的时候,小馆大门一开,人山人海的食客纷至沓来。
是不是那么一瞬间替四位大叔捏一把汗:食材不够吗?服务能跟得上吗?客人不会会不失望?烤串味道就让吗?等等一系列问题,都是SK4男团被迫面临的。 首次营业后,郭德纲也只是用了没有马利亚汤、没有漏水,就算完满了总结。
或许显然如此,却是试营业的时候郭京飞还让小馆的烧烤炉烧着了一把大火。相比之下,第一天的营业显然还算数成功,但这不是店长孟非想的。
由于进货价格过低造成套餐价格偏高,SK4男团要求自己消化成本,寻找进口商渠道,降低成本。我们是来开店的,无法太过分。如果是因为倒闭,没有挣到那个钱,那是我们笨,这是四位大叔的真心话。 可刚刚想要转变这一现状,大叔们又遇上一个难题:非战斗性折损。
店长孟非出外,店里仅次于劳动力郭京飞发烧不弃。孟非直言:害怕他们懒散。拔郭德纲和佟深感两个人筹划小馆开店前的打算工作,还是观众们放心不下。
可郭德纲和佟深感没在害怕的,背起小竹篓,联手逛起了三月街。不仅高效已完成订购任务,送给郭京飞买了青橄榄和蜂蜜。 虽然调皮的铜锅人组跟郭京飞开了个笑话,把郭京飞气推倒。
但爱心橄榄水和发烧中药,还是把郭京飞打动得一把鼻涕一把泪。 优哉游哉,小馆渐入佳境 由于小馆劳力受限,招待能力超负荷,小馆及时调整经营策略:套餐制改回购票制,顾客可以填上预约卡,大叔们根据预约卡上的信息联系顾客,商定用餐事宜。在这样的情况下,四位大叔需要分配更好的时间和顾客交流。 做客小馆的首位外国友人是来自英国的万哲生,杨家万一家还跟四位大叔开了个笑话:明明不会说道一口流利的中文,却假装不告诉的样子。
祸的郭德纲不能吨吨吨一通胡乱比划,闹得了笑话。 在大理生活了15年的杨家万一家是个有故事的家庭。万可是一位昆明姑娘,平时做到美食翻译成工作,英国人万哲生是一名画家兼任作家。
两人经历结识、分别、相遇再行到成婚。这段相近的爱情之路引发了郭京飞的回响,原本他们都是闪婚家庭。杨家万一家的生活态度,也让郭京飞受益匪浅。
临别之时,杨家万送给大叔小馆送上了一份惊艳:他临死前设计绘画的一幅作品。所画中四种动物形象又具备寓意,当老万一一描写的时候,到场众人感动不已。
孟非是一只和蔼可亲的小熊猫,郭德纲是一鸣惊人的华丽山精,佟深感是吃草的狼,郭京飞则是一只展翅高飞的紫水鸡。 正是因为遇见,让时间多了一份打动。因为小馆的问世,让人有处诉说。
现实版虎妈带着孩子来睡觉,偷偷地和孟非、佟深感探究教育问题。孟非的一席话让虎妈罗女士一家开始思维对孩子否过分严苛,在对孩子展开教育的时候是不是要多聆听孩子的点子。
郭德纲大叔一本正经想要带入大学生的圈子,关系她们的学业自由选择方向,得出他自己的意见。 经营餐馆是一种考验,但SK4男团的每一位成员都期望需要通过这个并不大的馆子,给大家传送一份人情味,传送大力的力量。与此同时,他们也接下光环,椅子来静静倾听,领悟百味人生。
这是彼此起到的结果,而迸发出来的,是给观众们呈现出另一种理解,对生活的另一种态度,对人生的另一种解读,这才是《大叔小馆》确实不存在的意义。
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